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2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法，对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定，结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图

中国消费者报太原讯记者冯铁飞）3月24日至26日，山西省市场监管局在国家质量标准技术创新基地太原市）举办了全省计量职业技能比武暨全国选拔赛。本次比武设置了燃油加油机、一般压力表、多参数监护仪三大竞赛项

中国消费者报报道(记者 余知都)防控新型冠状病毒疫情期间，部分地方出现与疫情相关的医用商品、防控消毒商品价格非正常上涨情况。那么，哪些价格属违法行为?违法行为如何处罚? 1月31日，湖南省市场监管局出

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近日，工业和信息化部办公厅市场监督管理总局办公厅发布关于筹备开展2019年度要点用能行业能效“领跑者”遴选工作的通知。通知正文如下：工业和信息化部办公厅市场监督管理总局办公厅关于筹备开展2019年度要

2.2 薄层色谱鉴别结果根据2.1薄层色谱鉴别条件，建立槐枝的薄层色谱鉴别方法：称取槐枝粉末过二号筛）2g，加入石油醚30～60℃）30mL超声处理20min，过滤，弃去滤液，滤渣挥干溶剂后，加入50

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2.4 改性对OBDF吸附性能的影响已有研究表明DF中的多糖结构具有一定的吸附特性，能结合小肠和胃中的胆固醇，同时DF不能被人体消化吸收，因此可以降低血清胆固醇含量。如表1所示，OBDF、改性OBDF